Кыстыбый на кефире
Перед вами простой рецепт приготовления кыстыбыя на кефире. Очень часто кыстыбый готовят на молоке или сметане, но поскольку у меня был кефир, я готовил именно на нем. Начинка готовится из картофеля, растолченного в пюре. В начинку можно добавить обжаренный лук и мясо. Удачного дня!
Ингридиенты:
Мука: 0,7 Килограмма,
Соль: 1 Чайная ложка,
Молоко: 400 Миллилитров,
Картофель: 6 Штук,
Яйцо: 1 Штука,
Масло сливочное: 200 Грамм,
Соль: 1 По вкусу
Приготовление:
Картофель очищаем и ставим вариться. Тем временем замесите крутое тесто из муки, молока и соли.
Теперь разделите тесто на 10-12 шариков.
Шарики тонко раскатываем в лепешки.
Обжариваем с двух сторон на сковороде, жарить без масла.
Вот теперь, когда лепешки готовы, смазываем их маслом с обеих сторон.
Отваренный картофель нужно растолочь, добавить яйцо, молоко и масло. Приготовить пюре средней густоты, соль по вкусу.
Формируем кыстыбый. Каждую лепешку смазываем двумя столовыми ложками пюре, сверху накрываем второй лепешкой и плотно прижимаем.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
